2013/07/11

天然豚骨拉麵專門店 一蘭〈香港〉

呢一間日本拉麵店,之前去銅鑼灣經過見到佢就快開張,上網睇下原來係日本大有來頭,成日都有一條長龍排隊入去食麵。
重話有好多香港人同埋台灣人去日本都會去食下,不過我就真係孤陋寡聞,呢一間我完全係無聽過~~~

今日11/7/2013係佢哋嘅開張嘅日子,佢哋11點就開始營業,我11點15分去到,點知已經排晒長龍,有個牌寫住要排60分鐘,來到點到試下啦~~~

點知最後要排成兩個鐘先入到去食,排就排咗兩個鐘,食就食咗10分鐘,其實重可以座下嘅,不過出面排隊嘅人咁辛苦,食完梗係走人啦~~~
講返個麵先,基本上我係呢一兩年其實都食咗唔少嘅日式拉麵,都叫食唔少,但係味道嘅嘢就好個人嘅,又講咗去第二度添..
又講返個麵,同豚王一樣,有張紙俾你揀湯要咩濃度、麵要咩硬度、油要咩濃度、蒜蓉要幾多、要唔要叉燒(唔通係俾D食齋嘅人)、重有佢哋嘅秘製醬汁,之後就自己要加嘅嘢,半熟鹽煮蛋係無嘅,一隻要$12

落Order 到上麵應該唔洗3分鐘,都幾快~~~

唔~~排咗兩個鐘,就係等呢一刻啦。首先唔撈混個秘製醬汁之前,飲返啖湯先,味道又幾OK喎

之後就撈混佢,再飲一啖,無分別,無咩辣嘅感覺,今次我叫咗 1/2 倍辣,我諗我應該可以食到3-4倍辣


之後食一啖麵,麵質都唔錯,有口感,但係同一般日本拉麵店食到嘅分別不大,再食下兩塊好珍貴嘅叉燒先,師傅嘅刀功好利害,切到好薄,我諗去打邊爐食嘅肥牛都唔夠佢薄~~

塊叉燒嘅味道就無咩特別,但係肉質就比較硬,同我係網上面見都有人早幾日試食個時講話又淋又滑嘅感覺唔同,唔通係唔洗錢會好食D嘅 ??
我有叫加蔥,但係份量好少,同佢幅相比較真係好大分別,鍾意食蔥嘅人會好失望~~~

重有我有要加蒜蓉,但係就唔多覺有蒜味,唔知佢哋有無加到,有嘅可能又係加少少~~~


重有個隻$12嘅半熟鹽煮蛋,味道又幾好食喎,不過就唔覺有咸味~~~

成個麵如果100分係滿分,我會俾70分到啦。
講完個麵又講有間店舖入面嘅佈局先,入面其實得36個位,分咗4排座~~每一位有一個獨立空間,呢D有人叫自閉位,都座得OK,唔迫。佢哋重有個顯示版,會顯示邊個位有得座,但係其實我覺得都無用,基本上有人會帶你去個吉位到座低。

佢哋重有外賣嘅麵,唔想排隊嘅人可以自己買返去屋企自己整來食,不過自己整就無叉燒食啦~~

食完埋單多謝 $101 ($89 個麵 + $12 半熟鹽煮蛋),其實都幾貴下~~~
暫時來講,我都係覺得豚王好食D~~~

係排隊等食嘅時候有段小插曲發生咗,就係原先條隊就要排到去伊利沙伯大廈個邊,唔知點解排排下有個實招走出來話唔可以排係呢到阻住佢哋,但係其實D人都係排係條街到,唔關佢哋事,最離泡嘅就係佢哋叫個工人扮洗地係到噴水,噴濕咗幾個排隊嘅人,之後重聽到有人係到鬧交添啊~~~都唔明個個伊利沙伯大廈攪咩,佢哋個商場十室九空,唔知阻住佢哋邊一忽~~~































 



9 則留言:

  1. 唔通係唔洗錢會好食D嘅 ??
    哈哈哈, 而家有d blogger, 鱔到嘔!
    又貴又唔係特別好食, 我都係等無人排先去.
    [版主回覆07/12/2013 16:16:16]嘩~~真係顛顛哋喎...不過今日經過少咗好多人,我諗個幾星期後應該會正常D,不過係食飯時間點都要排下
    [Mabel回覆07/12/2013 16:02:29]琴晚即時新聞話, 夜晚11點都仲要排2個鐘呀. 顛左, 我會半年後先去試....
    [版主回覆07/12/2013 05:31:18]呢一間24小時營業,我諗唔係繁忙時間可能會好D,不過開業初期應該會多人去食D,近排重要係暑假應該重多人...

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  2. 劉小蟲11/7/13 23:36

    你都好有心喎,我連豚王都未食過。去過一次有幾個人排隊我都唔等。
    [版主回覆07/12/2013 05:32:35]豚王都真係幾得個喎...去尖沙咀個間會少人D...

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  3. 漂泊中的魚12/7/13 01:18

    好跨張 !
    我都係, 大部份要排除的拉麵, 我都未食過.
    [版主回覆07/12/2013 05:57:53]呢一間其實都係出名多,我睇返有D專食拉麵嘅人,去日本都唔係食呢一間嘅...

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  4. Hi ! 轉行寫飲食 ?

    ( recent texts all about food )
    [版主回覆07/12/2013 16:17:20]哈哈...其實好多嘢想寫,但係又懶啫

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  5. Ben很久不見了,排二小時才吃一碗麵,好有耐性哩!
    [版主回覆07/17/2013 06:05:28]嘻嘻~~~新屎坑點都試下呀嗎...妳試過未?

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  6. 好貴呀,呢個叉燒切得太薄冇咬口,我都係愛港式咬落鬆化o既叉燒
    [版主回覆08/02/2013 05:17:36]港式叉燒好味好多~~日式個D都係將D豬肉煮下就簿切...

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  7. 咁...你都排,利害利害!
    [版主回覆08/02/2013 05:18:05]新屎坑啊嗎...

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  8. 沐靜淳17/8/13 10:30

    我...諗住等排隊潮過左先去試
    [版主回覆08/17/2013 11:44:11]暑假後應該會少D人去

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  9. JoanneKwok30/8/13 16:24

    叉燒得兩塊咁少既
    [版主回覆08/31/2013 09:56:24]係囉...真係唔夠喉

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來到留返句說話先走啦...